Uống Gì Bổ Nấy [You Are What You Drink] Watermelon Monsoon Ale

BiaCraft Artisan Ales

Clean & crisp rainy season ale with watermelon finish

ABV: 4.1%    IBU: 16

Xạo Bà Cố (F*ckin' Liar) Summer Ale

BiaCraft Artisan Ales

Refreshing summer ale with light Indian spice & zesty buddha hand

ABV: 4.2%    IBU: 19

Ảo Tung Chảo (Fake As F*ck) Rye Ale

BiaCraft Artisan Ales

Crisp, light & refreshing with mild rye sweetness

ABV: 5.1%    IBU: 23

Lùn Mà Láo (Short But Arrogant) Blonde Ale

BiaCraft Artisan Ales

Smooth drinking with a touch of malt to balance the light spice

ABV: 5.2%    IBU: 22

Đừng Chọc Tao (Don't F*ck With Me) Pale Ale

BiaCraft Artisan Ales

Perfectly balanced hop bitterness & light malt sweetness

ABV: 5.4%    IBU: 44

Ngu Mà Lì (Stupid But Stubborn) Amber Ale

BiaCraft Artisan Ales

Restrained midwest amber with toasty caramel & crisp hop

ABV: 5.5%    IBU: 35

Xấu Mà Chảnh (Ugly But Vain) IPA

BiaCraft Artisan Ales

Dank hop aroma, strong in citrus with tropical grapefruit & passionfruit

ABV: 6.5%    IBU: 64

Biết Chết Liền (F*cked If I Know) Double IPA

BiaCraft Artisan Ales

Malt sweetness gives way to apricot, strawberry & bold hops

ABV: 8.8%    IBU: 81

Hanoi Hopped Cider

Hanoi Cider Co.

Sweet & fresh apple with balanced hop notes

ABV: 6.5%   

Mango Passion Fruit Cider

Hanoi Cider Co.

Refreshingly sweet & slightly dry with fragrant Mộc Châu mango

ABV: 6.5%   

Baby Fatso Dry Stout

Winking Seal Brewing Co.

Nitrogen-carbonated, accentuated by oats, with a smooth, creamy mouthfeel

ABV: 4.0%    IBU: 30

Năm Năm Năm Cream Ale

Winking Seal Brewing Co.

Light & easy-to-drink, because it’s always 5 o’clock somewhere

ABV: 4.5%    IBU: 16

Mekong Mashup Summer Ale

Winking Seal Brewing Co.

Sweet malt & Belgian yeast makes a refreshing escape from the Saigon heat

ABV: 6.8%    IBU: 22

One Eye Imperial IPA

Winking Seal Brewing Co.

A robust 10.1% ABV and malty profile is the stuff of every hop-lover's dreams

ABV: 10.1%    IBU: 101

Mangrove Gose

Furbrew

Slightly sour & slightly salty German-style beer

ABV: 5.5%    IBU: 8

White Smoke Grodziskie

Furbrew

Historical style of beer from Poland made from smoked wheat malt

ABV: 2.8%    IBU: 20

Tê Tê White Ale

Tê Tê Craft Beer

Unfiltered white ale with fresh summer citrus flavors & full body

ABV: 5.5%    IBU: 19

Saigon Blonde Ale

Phat Rooster Brewery

Clean & crisp, lightly hopped beer with a refreshing finish

ABV: 4.5%    IBU: 20

Paradox Pilsner

Phat Rooster Brewery

Classic crisp & clean Czech style with a dash of Saaz hops for spiciness

ABV: 5.0%    IBU: 21

Shiv IPA

Phat Rooster Brewery

Complemented on the back end with the flowery aroma from US-grown hops, with a slight refreshing hint of berries.

ABV: 6.4%    IBU: 55

Gallo Negro

Phat Rooster Brewery

Smooth, drinkable dark beer with toffee caramel & piney European hops

ABV: 5.7%    IBU: 26

Saigon Rosé

East West Brewing Co.

Aroma of fresh berries & flowers, with light malt, honey & citrus

ABV: 3.0%    IBU: 12

Lê Wit

East West Brewing Co.

Delicate & refreshing light Belgian wheat ale infused with Asian pear

ABV: 4.2%    IBU: 13

Modern Belgian Blonde

East West Brewing Co.

Light hops, spicy & earthy, lightly caramelised sugar with notes of mild honey

ABV: 7.6%    IBU: 23

Modern Belgian Dark

East West Brewing Co.

Aromas of raisin, fig, toffee, baked bread & spice with a long malty finish

ABV: 8.1%    IBU: 23

Farmhouse Saison

East West Brewing Co.

Delicate French & Belgian-style ale

ABV: 5.8%    IBU: 22

Heverlee Belgium Witte

Heverlee

A refreshing & thirst quenching summer wheat beer full of floral & citrus notes

ABV: 4.8%    IBU: 13

Heverlee Pilsner

Heverlee

Clear golden in colour with a tight white head

ABV: 4.8%    IBU: 20

Cashew Cream Ale

Lạc Brewing Co.

Cream ale mashed with crushed cashews with a slightly nutty finish

ABV: 5.2%    IBU: 20

Mango IPA

Lạc Brewing Co.

Bright, tropical fruti flavors with a smooth mango taste

ABV: 6.1%    IBU: 45

Devil's Lake IPA

Lạc Brewing Co.

Big Oregon-style IPA with aromas of jolly rancher grape & blueberry finish

ABV: 6.5%    IBU: 61

Little Lava Red Ale

Lạc Brewing Co.

Bold, balanced and bitter red ale

ABV: 6.5%    IBU: 43

Original Apple Cider

Saigon Cider

A modern spin on classic cider with pure, apple-y goodness

ABV: 6.5%   

Hot Chili Cider

Saigon Cider

A mix of Lam Dong Chili heat & tart apple

ABV: 6.5%   

Guava & Lychee Cider

Saigon Cider

Apple-less cider with Mekong guava & lychee

ABV: 6.5%   

Bohemian Bastard IPA

Three on a Bike

Bold hop flavours giving a bold punch & lingering finish

ABV: 5.5%    IBU: 55

Fuzzy Logic Pale Ale

Fuzzy Logic Brewing

Hoppy yet balanced American pale ale with a stylish blend of cascade and simcoe

ABV: 5.2%    IBU: 36

Passionfruit Wheat Ale

Pasteur Street Brewing Co.

Tangy sweetness of passionfruit dominates this otherwise mild beer

ABV: 4.6%    IBU: 16

Jasmine IPA

Pasteur Street Brewing Co.

Assertively hopped "West Coast" IPA brewed with Vietnamese jasmine

ABV: 6.5%    IBU: 50

Coffee Porter

Pasteur Street Brewing Co.

Exciting porter with flavors of chocolate, caramel & roasted malts

ABV: 6.5%    IBU: 45

Pomelo IPA

Pasteur Street Brewing Co.

Complex tropical fruit flavors & bitterness provided by American hops

ABV: 7.0%    IBU: 75

Golden Ale

Platinum

Complex toasted malt-hop balance with a clean rounded palate

ABV: 4.6%    IBU: 18

Keller Pale Ale

Platinum

Soft bitterness and unfiltered with delicious citrus & stonefruit aromas

ABV: 4.6%    IBU: 23

East Sea Dry-Hopped Pale Ale

Platinum

Easy drinking summer ale with loads of hop flavor & low bitterness

ABV: 4.6    IBU: 23

Sacred Fire Golden Ale

Heart of Darkness

Delicate German pilsner malt with Crystal malt gives it a beautiful hue and a long, smooth finish

ABV: 4.5%    IBU: 28

Kurtz' Insane IPA

Heart of Darkness

Piney, citrus flavours with hints of bergamot & grapefruit

ABV: 7.1%    IBU: 102

Turn My Head IPA

Heart of Darkness

Complex & playful with tropical fruit, pine, resin and citrus notes

ABV: 7.7%    IBU: 123

Eloquent Phantom Stout

Heart of Darkness

Rich & full-bodied, lifted by judicious use of American spirits & Madagascan spices

ABV: 9.0%    IBU: 80

Hoptical Illusion Almost Pale Ale

Flying Monkeys Craft Brewery

The fruity finish hints of sticky pine sap, but the grapefruit gains ground toward the end of each full-flavoured sip.

ABV: 5.0%    IBU: 32

Smashbomb Atomic IPA

Flying Monkeys Craft Brewery

Grapefruit, lime, melon, mango & papaya notes with a bit citrus hit.

ABV: 6.0%    IBU: 72

Nữ Hoàng Ai Cập Blonde

Ccraft

Citric & low malt aroma with spiced, fruity character

ABV: 4.8%    IBU: 15

Blue Elephant IPA

Mekong Brewing Company

Balanced American IPA with tropical, dank notes & a clean finish

ABV: 7.0%    IBU: 101

Sao Phải Xoắn [Twisted Panties] Honey Mead

BiaCraft Artisan Ales

Pure sweet honey mead with light carbonation

ABV: 6.0%   

Mocha Porter

Rogue Ales

Ruddy brown color, bittersweet balance of malt & hops with a light cream finish

ABV: 5.6%    IBU: 54

Dead Guy Ale

Rogue Ales

Deep honey color with malty aroma, rich hearty flavor & a well balanced finish

ABV: 6.5%    IBU: 40

Hazelnut Brown

Rogue Ales

Dark brown in color with hazelnut aroma, rich nutty flavor & a smooth, malty finish

ABV: 5.6%    IBU: 33

Brutal IPA

Rogue Ales

Non-traditional India pale ale with big citrusy, hop flavor & intense hop aroma

ABV: 6.3%    IBU: 46

East West Pale Ale

East West Brewing Co.

Mild honey, citrus zest, lightly toasted bread, refreshing & fairly dry

ABV: 6.0%    IBU: 32

Far East IPA

East West Brewing Co.

Lemon, solft maltiness, gooseberry, grapefruit with light bitterness

ABV: 6.7%    IBU: 54

Poleeko Pale

Anderson Valley Brewing Company

Bright, citrus hop profile & mild malt flavors reminiscent of English biscuits

ABV: 5.0%    IBU: 28

Summer Solstice

Anderson Valley Brewing Company

With hints of caramel & a touch of spice, affectionately known as 'cream soda for adults'

ABV: 5.0%    IBU: 6

Heelch O' Hops

Anderson Valley Brewing Company

Rich biscuit-like malt flavors intertwine with hints of vanilla, mangos & peppercorn

ABV: 8.7%    IBU: 100

Boont Amber

Anderson Valley Brewing Company

Hints of sun toasted grain, toffee & fruity esters compliment mellow, noble hop aroma

ABV: 5.8%    IBU: 16

Hop Ottin' IPA

Anderson Valley Brewing Company

Bright citrusy aromas, bold grapefruit, pine-like flavors & resiny bitterness for hop heads

ABV: 7.0%    IBU: 78

Northsea IPA

Jopen

Citrus, tropical fruits, papaya, lychees & apricots

ABV: 6.5%    IBU: 70

Doubting Thomas

Jopen

Caramel, bread, chocolate biscuits, blackberries, cherries, lychees & citrus

ABV: 10.0%    IBU: 40

Hoppenbier

Jopen

Smooth fresh fragrance with mild fruit aromas & spicy bay leaf tones

ABV: 6.8%    IBU: 40

Koyt Gruitbier

Jopen

Spicy eucalyptus & menthol fragrances along with summer fruit & caramel aromas

ABV: 8.5%    IBU: 18

Adriaan Wit

Jopen

Fruity aromas of orange, as well as hints of coriander seed & vanilla

ABV: 5.0%    IBU: 12

Smashbomb Atomic IPA

Flying Monkeys Craft Brewery

Grapefruit, lime, melon, mango & papaya notes with a big citrus hit

ABV: 6.0%    IBU: 72

Hoptical Illusion Almost Pale Ale

Flying Monkeys Craft Brewery

Fruity finish of sticky pine sap with grapefruit toward the end of each full-flavoured sip

ABV: 5.0%    IBU: 32

Stone Hill Cocoa Cider

Stone Hill

Mead-like cider aged over 12 months with hints of stone fruit & notes of chocolate on the finish

ABV: 11.0%   

Blue Moon Belgian White

Coors Brewing Company

Pronounced citrus & fruity hop taste, perfectly balanced by wheat, coriander & orange peel

ABV: 5.4%    IBU: 10

Shocktop Belgian White

Anheuser-Busch

Spiced Belgian-style wheat ale with real orange, lemon & lime peels, & a little coriander spice

ABV: 5.2%    IBU: 10

Coopers Sparkling Ale

Coopers Brewery Ltd

A solid head & distinctive, full-bodied flavour with soft, fruity character & cloudy sediment

ABV: 5.8%    IBU: 21

Coopers Original Pale Ale

Coopers Brewery Ltd

Fruity in character, robust in flavour & a fine cloudy appearance

ABV: 4.5%    IBU: 20

Coopers Best Extra Stout

Coopers Brewery Ltd

Robust blend of fruit, chocolate & bitter hops, it is everything a stout should be

ABV: 6.3%    IBU: 52

Premium Wild Berries Cider

Rekorderlig

Beautifully unique & busting with fresh wild berries

ABV: 4.5%   

Premium Passionfruit Cider

Rekorderlig

Dry & sharp passionfruit cider made with the freshest Swedish spring water

ABV: 4.5%   

Premium Mango-Raspberry Cider

Rekorderlig

Swedish cider bursting with tropical mango & juicy raspberries

ABV: 4.5%   

Premium Strawberry-Lime Cider

Rekorderlig

Deliciously ripe summer strawberries with a twist of lime

ABV: 4.5%   

BITES

Hàu Tươi

Đánh bắt trên biển, ăn sống với chanh xanh
Beer pairing: Lùn Mà Láo (Short But Arrogant) Blonde Ale

Hàu Chiên Bơ Sữa

Tẩm bột đặc biệt chiên giòn, kèm với sốt tartare
Beer pairing: Đừng Chọc Tao (Don't F*ck With Me) Pale Ale

Hàu Nướng Phô Mai Bia

Nướng bằng than đá, đi kèm với phô mai bia
Beer pairing: Pitiless Folly Pale Ale

Hàu Nước Sốt Sữa Dừa và Vải

Đi kèm với vải ngâm bia táo ngọt, sốt sữa dừa
Beer pairing: Lùn Mà Láo (Short But Arrogant) Blonde Ale

Bi Gạo Giòn

Chọn: Reuben, thịt heo BBQ hoặc phô mai ớt habanero
Beer pairing: Xấu Mà Chảnh (Ugly But Vain) IPA

Ức Gà Chiên Giòn

Tầm ướp với nước ngâm gà, dùng kèm với dưa chua và sốt tartare
Beer pairing: Hop Ottin' IPA

Ức Gà Chiên Giòn

Tầm ướp với nước ngâm gà, dùng kèm với dưa chua và sốt tartare
Beer pairing: Xạo Bà Cố (F*ckin' Liar) Summer Ale

Da Gà Chiên Giòn Kiểu Mexico

Đi kèm với thịt heo, sốt BBQ bia, phô mai và kem chua
Beer pairing: Đừng Chọc Tao (Don't F*ck With Me) Pale Ale

Khoai Tây Chiên Kiểu BiaCraft

Đi kèm với sốt phô mai bia, ớt và hành phi
Beer pairing: Tê Tê White Ale

Xà Lách Gado Gado

Gà nướng, rau trộn, trứng vịt, satay đậu phộng
Beer pairing: Kurtz' Insane IPA

Cánh Gà Bơ Sữa Miền Nam

Ngâm trong bơ sữa và tẩm vụn bánh mì cùng gia vị
Beer pairing: Fuzzy Logic Pale Ale

Cánh Gà Buffalo Kiểu Mỹ

Cánh gà truyền thống với vị chua nhẹ của giấm New York
Beer pairing: Keller Pale Ale

Cánh Gà Cay-Ngọt Vị Habanero

Ngọt vị xoài đầu lưỡi và hậu ớt habanero the nồng
Beer pairing: Devil's Lake IPA

Cánh Gà Cay Cong Lưỡi

Kết hợp tương ớt của Saigon Charlie và ớt Carolina Reaper cay cong lưỡi
Beer pairing: Biết Chết Liền (F*cked If I Know) Double IPA

Bánh Mì Kẹp “Không ai gọi tao là con gà”

Đi kèm với ức gà chiên giòn, phô mai bia, táo trộn bắp cải, dùng kèm với khoai tây chiên tẩm gia vị
Beer pairing: Bia Hoa IPA

Bánh Mì Kẹp Thịt Phô Mai Kiểu BiaCraft

Hai miếng 50/50 thịt xông khói và bò, phô mai bia, dưa chua, bia mù tạt trộn với tương cà, đi kèm với khoai tây chiên
Beer pairing: Xấu Mà Chảnh (Ugly But Vain) IPA

Bánh Mì Kẹp Thịt BBQ

Hai miếng 50/50 thịt xông khói và bò, thịt nạc vai, hành tây chiên và phô mai bia dùng kèm với sốt vanilla, dưa chua
Beer pairing: Lùn Mà Láo (Short But Arrogant) Blonde Ale

Bánh Mì Kẹp ‘Go To Heo’

Thịt nạc vai xông khói, bacon, táo trộn bắp cải, mứt táo, dùng kèm với sốt vanilla và khoai tây chiên
Beer pairing: Hanoi Hopped Cider

Bánh Mì Kẹp Thịt Sốt Nấm Thuỵ Sĩ

Hai miếng 50/50 thịt xông khói và bò, phô mai Thuỵ Sĩ, sốt nấm hầm bia
Beer pairing: Ngu Mà Lì (Stupid But Stubborn) Amber Ale

Sandwich Bò Hầm Reuben

Thịt bò, hầm, bia bắp cải trắng, phô mai bia và sốt 1,000 Island, bánh mì lúa mạch và khoai tây chiên
Beer pairing: Ảo Tung Chảo (Fake As F*ck) Rye Ale

Cá Tẩm Bột và Khoai Tây Chiên

Tẩm ướp với Vodka và bia, ăn kèm với sốt thơm tartare và khoai tây chiên tẩm gia vị
Beer pairing: Saigon Blonde Ale

Giò Heo Đức Rụm Rụm

Thịt siêu mềm và da rất giòn, bia bắp cải trắng, kèm nước sốt thịt và bia
Beer pairing: Paradox Pilsner

Xúc Xích Heo Ý Cay

Xúc xích heo băm với ớt đỏ & thì là, mù tạt bia, khoai tây chiên
Beer pairing: Original Apple Cider

Vẹm Say Rượu

Vẹm hấp bia và trà đen, thịt heo xông khói, măng tây nướng, mascarpone, khoai tây chiên, bánh mì
Beer pairing: Heverlee Belgium Witte

Sườn Heo Sốt Bia Vanilla

Sườn heo xông khói, đi kèm với sốt bia vanilla, táo trộn bắp cải, khoai tây chiên
Beer pairing: Devil's Lake IPA

Thịt Sườn Bò Rib Eye

400gr thịt, bơ trộn, pate thịt heo xông khói, măng tây nướng và hành tây
Beer pairing: Biết Chết Liền (F*cked If I Know) Double IPA


SWEETS

Chuối Chiên Bia

Tẩm ướp với bia Golden Ale, chuối, ăn kèm với kẹo mạch nha và kem vanilla
Beer pairing: Summer Solstice

Biaramisu

Đi kèm với sốt bánh quy hương vị cà phê, mascarpone và cacao
Beer pairing: Baby Fatso Dry Stout

Panna Cotta Bia Summer Ale

Chanh tươi và kem sữa trứng trộn bia, mật bia dâu
Beer pairing: Xạo Bà Cố (F*ckin' Liar) Summer Ale

Bánh Brownie Sô-cô-la Marou

Sô-cô-la đậm đặc, hạt óc chó nướng, phúc bồn tử và kem vanilla
Beer pairing: Gallo Negro